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D’Orzo




Ingredients:

Il caffè d’orzo (conosciuto in inglese come coffee of barley), talvolta abbreviato semplicemente ad “Orzo”, è una bevanda calda tipica italiana.
Si tratta di un surrogato del caffè tradizionale, ottenuto grazie all’infusione di orzo tostato e macinato; in quanto tale, non contiene caffeina.
Il caffè d’orzo può essere preparato in maniera tradizionale, sfruttando macchine per il caffè espresso o caffettiere, oppure diluendo nell’acqua bollente l’estratto in granuli o polvere (orzo solubile, composto da una miscela di cereali).



 


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